冬季，孩子的進(jìn)補(bǔ)秘方需要根據(jù)體質(zhì)的不同制定，如此才適合發(fā)育需求，也難出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)量的狀態(tài)。孩子的體質(zhì)可分為寒、熱、虛、實(shí)、濕五型，家長(zhǎng)在制定相對(duì)的飲食規(guī)則時(shí)，也要讓孩子運(yùn)動(dòng)，如此才能提高抵抗力。

　　寶寶冬季健康食品排行榜

　　第一名：富含蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪和食物

　　冬天里，因?yàn)闅夂蚝?，為了增?qiáng)抗寒能力，我們的身體會(huì)自動(dòng)增加甲狀腺素、腎上腺素的分泌，來(lái)促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的分解，讓身體發(fā)出更多的熱量。所以，冬天里身體的熱量散失會(huì)比較多，我們飲食中的熱能需要相應(yīng)增加。要讓孩子適當(dāng)增加主食，另外，還要多吃些豆類食物，以及牛肉、雞肉及魚、蝦等肉類食物。

　　第二名：富含維生素的食物

　　冬季，孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能夠攝入足夠的維生素，就能有效增強(qiáng)他們身體的免疫機(jī)能。

　　冬季的一些大路菜，如大白菜、圓白菜、蘿卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜、雪里蕻等，維生素含量都比較豐富。家長(zhǎng)要合理搭配，經(jīng)常變換花色品種，讓孩子各方面的營(yíng)養(yǎng)素都充足。

　　如果沒有豐富的綠葉菜供應(yīng)，可以多吃些白薯、馬鈴薯等薯類食物，它們均富含維生素C、維生素B和維生素A，紅心的白薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類，還有清內(nèi)熱、去瘟毒作用。另外，動(dòng)物的肝臟富含維生素A，冬季里也要讓孩子適當(dāng)多吃一些。

　　第三名：膳食纖維

　　膳食纖維能調(diào)節(jié)食物的吸收和排泄，保持大便通暢，這對(duì)于身體內(nèi)毒素的排出十分有利;另外，膳食纖維還有控制體重的作用。所以，要讓孩子多吃一些玉米、高粱米等粗糧，黃豆、紅小豆等豆類食品以及菠菜、芹菜等蔬菜，它們都含有較多膳食纖維。

　　第四名：菌藻類食物

　　香菇、猴頭、銀耳等菌類食物及海帶、紫菜等水產(chǎn)品中含有體必需的常量和微量元素，如磷和碘等，有助于增加孩子的抵抗力，增強(qiáng)身體的全面素質(zhì)。冬季里可以讓孩子多吃一些這類食物。

　　第五名：潤(rùn)燥食品

　　蘿卜具有很強(qiáng)的行氣功能，還能止咳化痰、潤(rùn)喉清嗓、降氣開胃、除燥生津、清涼解毒。俗話說(shuō)冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，就是說(shuō)蘿卜有很好的保健功能。吃蘿卜的花樣很多，可生吃、涼拌、炒菜，也可做湯。

　　冬瓜味甘性涼，有清熱止渴、利水消腫等功效，可用于咳嗽痰多、心神煩亂等。

　　另外，蘑菇、苦瓜、白木耳等，也有潤(rùn)燥的作用。

　　寶寶的冬季飲食忌宜

　　首先，因?yàn)閮和诙鞜崃肯拇螅虼孙嬍沉恳m當(dāng)增加以滿足對(duì)機(jī)體熱能的需要。但是家長(zhǎng)們又容易誤認(rèn)為飲食量增加就是增加高蛋白、高脂肪的食物，這是不正確的，無(wú)論任何季節(jié)都應(yīng)為兒童提供平衡膳食。多吃厚味肥甘之物，不僅對(duì)機(jī)體無(wú)益，還會(huì)增加機(jī)體的負(fù)擔(dān)。

　　其次，不要隨便給孩子進(jìn)補(bǔ)。廣東人喜歡吃，更“會(huì)吃”，很多人會(huì)抓住這個(gè)不長(zhǎng)的冬季來(lái)進(jìn)補(bǔ)。但是孩子可以進(jìn)補(bǔ)嗎?我們認(rèn)為兒童不宜進(jìn)補(bǔ)。因?yàn)閮和幱谏L(zhǎng)發(fā)育旺盛的階段，陽(yáng)氣本身就盛，不適當(dāng)?shù)倪M(jìn)服補(bǔ)藥，不但起不到保健作用反而會(huì)對(duì)身體造成損害。

　　第三，需要注意維生素的補(bǔ)充。冬天氣溫低，小朋友戶外活動(dòng)減少，接受太陽(yáng)照射的時(shí)間也隨之減少，容易出現(xiàn)維生素D缺乏，因此家長(zhǎng)們可以在兒童的膳食中增加一些富含維生素D的食物如動(dòng)物肝臟等，4~6歲的兒童應(yīng)每周補(bǔ)充肝類20～50g。由于熱量攝入的增加，維生素B1、B2的代謝也明顯增加，還有維生素C、維生素A可增加人的耐寒能力和對(duì)寒冷的適應(yīng)能力。在冬季也應(yīng)合理補(bǔ)充。家長(zhǎng)們可給兒童吃富含維生素的食物。

　　最后，還要注意補(bǔ)充礦物質(zhì)，有醫(yī)學(xué)研究表明，如果體內(nèi)缺乏無(wú)機(jī)鹽，身體就會(huì)容易產(chǎn)生怕冷的感覺。因此要幫小朋友御寒就要多給小朋友吃富含礦物質(zhì)的食物。富含維生素、礦物質(zhì)的食物有蔬菜、水果和各種粗糧。

　　冬天易患感冒，孩子感冒時(shí)家長(zhǎng)們應(yīng)注意多給小朋友喝水，多吃清淡的食物。以半流和流質(zhì)的食物為宜。包括各種菜湯、果汁、水果、面條、稀粥等。如孩子的食欲不佳則不必強(qiáng)求。若孩子已退燒，食欲開始恢復(fù)，則可給半流飲食，如湯面、粥等?？缮倭慷嗖褪秤?。感冒的小朋友應(yīng)忌食滋膩肥甘之物，切忌進(jìn)補(bǔ)以免引起病情反復(fù)。

　　冬季看孩子體質(zhì)決定吃什么?

　　實(shí)型(正常體質(zhì)者)：各類食物都適合吃，注意飲食清淡營(yíng)養(yǎng)。

　　寒型：溫養(yǎng)脾胃，宜多食辛甘溫之品，如羊肉、狗肉、鴿肉、牛肉、雞肉、核桃、龍眼、荔枝等。忌食寒涼之品，如冰凍飲料、冬瓜、西瓜等。

　　熱型：清熱為主，宜多食甘淡寒涼的食物，如苦瓜、冬瓜、蘿卜、綠豆、芹菜、鴨肉、梨、西瓜等;忌食辛熱之品，如辣椒、大蒜、姜、羊肉、狗肉、荔枝、龍眼、榴蓮等。

　　虛型：宜多食羊肉、雞肉、牛肉、海參、蝦蟹、木耳、核桃、桂圓、鵪鶉、鴿蛋、泥鰍等;忌食苦寒生冷之品，如苦瓜、綠豆、冬瓜、白蘿卜等。

　　濕型：健脾祛濕化痰為主，宜多食高粱、薏苡仁、扁豆、海帶、白蘿卜、鯽魚、冬瓜、橙子等，忌食甜膩酸澀之品，如石榴、蜂蜜、大棗、糯米、冷凍飲料等。

　　寶寶冬季食譜推薦

　　蝦仁蛋餃

　　做法：1、新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜、蔥、料酒等佐料，放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。

　　2、生雞蛋打開盛在小碗中調(diào)勻。將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時(shí)加入蝦仁，然后把雞蛋對(duì)折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。

　　3、水開后，加入青葉蔬菜和蛋餃，煮沸即可食用。

　　牛肉蔬菜粥

　　材料：牛肉20克，香菇1個(gè)，大白菜葉半張，白米飯半碗，醬油，麻油，胡蘿卜，鹽備用。

　　做法：1.先把香菇切成細(xì)絲，白菜和胡蘿卜也切成絲備用。

　　2.鍋中放少許麻油，稍加熱，放入香菇絲、胡蘿卜絲略微炒一下，再放入牛肉和白菜絲，加水煮到菜都變軟。

　　營(yíng)養(yǎng)提示：冬季，